節瓜冬菇瑤柱蝦仁瘦肉湯飯

第一次煮湯飯給孩子吃，全都不是他喜歡的食材（我家孩子不愛吃冬菇，而節瓜也是他在眾多蔬菜中喜歡程度排最後的），但逐少逐少也吃完一碗。因為湯飯比較易入口。

材料：

節瓜   1個（大）

冬菇    3粒

瑤柱    3粒

蠔豉    6粒

蝦仁    9隻

粟米芯 6條

瘦肉     100g

薑         1片

做法：

1.冬菇，瑤柱洗淨浸數小時至軟身。可留冬菇和瑤柱水煲湯。

2.煲飯，可在飯面放部份瑤柱蒸熟（方便裝飾）。煮飯最後1分鐘加蔥粒蒸（也是用來裝飾）。

3.全部材料洗淨切粒。

4.加水煲1小時以上。加湯入飯，完成！

Step 2

Step 3

Step 4

小小分享：

1.梳乎厘不愛吃冬菇，所以我這個湯也沒有加冬菇水，只加了瑤柱水。而冬菇我也會切碎一點。自己煮東西給孩子或家人就是有其好處，可貼心迎合孩子和家人的口味。

2. 明知孩子不喜歡吃冬菇和節瓜，為什麼我也會煮？因為小朋友口味是會不時轉變的。而且，有時孩子需要接觸同一食材10次或以上才會接受。所以我不會因為孩子不愛吃，便不用某一食材。我會過一段時間煮，試用不同的烹調方法。我是這樣教梳乎厘的，喜歡吃的東西，Mami會時常煮給你吃，你可以吃多一點；但不喜歡吃的東西，Mami也會間中煮，也是花心思和時間煮的，你也要吃一點，少少也好。還有，之前跟他看過一本圖書-「吃得健康身體好」，當他吃不喜歡的食物時，我也會提醒他健康的小朋友是每樣東西也會吃的。第一次試少少，期望下次吃多一點。