2015年7月30日 星期四

藍莓醬千層pancake-寶寶版(無糖)

不是每個人也可接受無糖的甜品,幸好我家孩子可以,還說:「呢個好好味!」,10分鐘完成一大個pancake!
10mins before
10mins after,「呢個好好味喎!」

2015年7月29日 星期三

朱古力香蕉雪條

炎炎夏日,想給孩子吃雪條,可以自製。這個甜品,一家人吃得健健康康,開開心心!

材料(3條):
香蕉                               1隻
朱古力(dark or milk)  1排(35g)
Omega sprinkle             適量

2015年7月28日 星期二

魚香茄子(健康版/寶寶版)

煮給孩子吃的魚香茄子當然少油,不可以辣,大人吃也是健康一點的選擇。配飯吃也跟平日吃的魚香茄子一樣開胃。

2015年7月27日 星期一

育兒趣事 - 玩具鐘

(2Y7M)
故事背景:梳乎厘要上學的日子,Mami七時起床,預備早餐,然後七時半叫醒他。梳乎厘放暑假,Mami要偷懶,八時才起床。但梳乎厘也會七時多起床,然後自己下床,打開自己房門,再走入我的房間大聲說:Mami,I wake up!

Mami: I know. Mami wake up at 8 o'clock. U come back at 8 o'clock.

這樣他會走回自己的房間,在reading corner看書或玩玩具(唔知他玩什麼,多是攪攪震,因為很嘈吵的,其實我也睡不著,只是懶床)到8點又回來說:Mami,it's 8 o'clock!那我便會起來。如是這,上星期,我也可以休息多幾個字。

故事: 今天他又是七時多起來(小朋友的內置鬧鐘真的很強勁),入來叫醒我,我又叫他8時才回來,怎料,他出去約1分鐘,又回來,說:Mami, it's 8'o'clock!(並展示指著8時正的玩具鐘。) 

(相片很黑,因未開窗簾。現在電話影相太方便了。留下記錄,將來梳乎厘有懶床的一天,我也用這一召!)

我忍不住笑了!被人弄醒的感覺不是太好,但給自己的自作聰明小臭豬弄醒真的很好笑!在床上跟梳乎厘玩了幾個字,我們一起起床了!

2015年7月25日 星期六

Moomin Cafe 姆明餐廳

雖然姆明餐廳已開幕一段時間,但我們還是第一次去,因為之前太多人排隊,我們去了隔離間拉麵店「虎洞」,其實都很好味,哈。今天也要排隊,但不是等很久,所以試了。

有大大的毛公仔,小朋友一定開心。
一坐下梳乎厘已看到姆明,士力奇等手偶。

香港科學館

其實我們已不是第一次去科學館,但之前一直未有介紹因為真的太大,太多展品,每次也玩不完,不知從那裡介紹好。今次寫一篇文章就是想跟爸媽們分享,不要帶著付了入場費($25)便打算要小朋友參觀最多展品的心態。

今天,看到有位媽媽,當孩子專心「玩」/「探索」一件展品時,便拉著孩子看另一個,孩子不太願意下到了另一展品前,發覺又真是很好玩啊!又專心地摸摸,看看......這時候,媽媽又說:「還有一個更好玩啊!過來!」又拉孩子走。其實,還有更多更多展品很好玩啊!怎麼能玩得完?

常說孩子專注力不足,用很多很多方法,參加什麼什麼遊戲班專門訓練孩子的專注力。其實有用嗎?我想當孩子很專注做一件事時,不要隨便打擾他,已經是慢慢提升孩子專注力的最好方法。下次孩子很專心地探索一件事物時,就在旁靜靜看著他吧,那時,你也會發現孩子專心做一件事是有多吸引!
孩子還小,即使他專心地玩著,也不代表他明白什麼科學知識,但不打緊,他看著,玩著,即使你輕描淡寫地解釋,不知道那一天,他明白了些什麼,你也忘記是什麼時候講過。學習有時就是這樣的。

不過,今天在科學館,孩子學到應該不是什麼科學知識,而是學會排隊和輪流玩。因為不管什麼科學原理,只要是會轉的,有掣按的,可拿出來的,總之是有得揸手的......都受小朋友歡迎。所以便要排隊,學習等候和輪流。

分享部分我們玩的展品:

每個孩子也愛看自己,所以地下的「鏡子世界」,小朋友會喜歡。可以看到肥的自己,高的自己,倒轉了的自己......
梳乎厘正在數數有多少個爸爸(在對面幫我們拍照)

2015年7月24日 星期五

蒜香紫豆青豆粟米芯肉粒

在大埔農墟買了這個有機紫豆和青豆。味道一樣的,只是顏色不同。紫色的蔬菜,除了有營養(含抗氧化的花青素),更使菜色美麗極了。

材料:
青豆/紫豆  半包 ($20/包@大埔有機農墟)
粟米芯       5條
瘦肉          100g
蒜頭          5-6粒

2015年7月23日 星期四

牛油果軟芝士三文治 - 親子早餐

這個三文治做法簡單,所以可以跟孩子一起做。孩子必會愛吃自己做的食物。

材料(2人份量):
麥包     4片
牛油果  1個
Cream cheese 適量

3款比得包早餐(蛋黃菠菜pizza,火雞卷,紅菜頭蛋)

通常夾些饀料在比得包(Pita bread)中間吃,加些創意,可以做pizza和麵包卷。

1.芝士蛋黃菠菜pizza

沒有蕃茄醬的pizza,口味清淡一點,適合做早餐。

-用了比得包(Pita bread)做pizza底。

2015年7月22日 星期三

梳乎厘媽咪 - 多謝支持

一向也喜歡記錄!小時候,有每晚寫日記的習慣,現在還有十多本日記簿在娘家。大一點,寫xanga。懷孕有寫懷孕日記(留給長大了的梳乎厘看。)梳乎厘1歲前,轉變很大,我每月也有寫下記錄,見證他的成長。


2015年7月20日 星期一

牛肝菌粟米薯蓉燴通粉(12M+)

這個食譜沒有落肉,但梳乎厘也很喜歡。因為牛肝菌已有濃郁的味道。再加上洋蔥,粟米蓉和薯蓉的甜味,很開胃可口的。

3個記憶力小遊戲

介紹3個記憶力小遊戲:

第一個遊戲:藏東西

第一個遊戲其實是梳乎厘想出來的。之前我送了一個哈哈笑貼紙給孩子,貼在他的奬勵表 (click reward chart)。他很喜歡,時常撕下來又貼上去。有次我在廚房,他自己把貼紙撕下來然後貼在別的地方,然後走過來問我Where is the smiley face sticker?我當然不知道,因為是他貼的。我叫他自己回想一下他自己貼在那裡。然後,他帶我到家裡一個角落,笑笑口指著哈哈笑貼紙,說it's here!

就是這樣,之後我每早也把他的哈哈笑貼紙,和他一起貼在家裡的不同角落(門框上,燈掣上,櫃門上,電子琴上......),然後叫他記著,臨睡前問他哈哈笑貼紙在那兒。玩了約兩星期,聰明的梳乎厘堅持要把貼紙貼在同一地方,那他便每天也找到了,真古惑!
這是梳乎厘的奬勵表。
家裡的不同角落。

後來我看書才發現原來這是一個訓練小朋友記憶力的遊戲。除了貼紙,又可把一個小小的玩具或毛公仔每天藏在不同的地方,然後要孩子記住藏在那裡。

2015年7月16日 星期四

何為好的幼稚園?

今天是梳乎厘最後一天返PN班(2歲學前班)。回想起當初幫他報學校的情況:
因為他是「細仔」,九月開學他還未滿兩歲,為他報PN班有難度,
1.有些幼稚園,細仔的表格也不收。
2.有些收了數十元的報名費,也沒安排面見的機會。
3. 更多的是面試後,收到一封封的reject letter。陰公豬!剛才1歲便收人生第一封reject letter。要開始面對殘酷現實的世界(你這麼喜歡say no,別人也say no 了,哈!)

最後,幸運的梳乎厘也有2間學校收他為插班生(因為開學時還未滿2歲,所以下學期才能插班)最後,我們選了較近住所的那一間。這所學校在網絡討論區上或朋友口中的口裨也不是太好。孩子還未入讀,便聽到「這間幼稚園不太好啊!」聽後有點不安。但孩子讀了半年後,如果你問我這是否一所好學校,我一定會答是。

何為一所好幼稚園?我用了這兩個準則:
1. 孩子喜歡上學
這是梳乎厘人生第一次離開爸媽,體驗學校生活。第一星期放學,我問他喜歡上學嗎?他已肯定地答我:喜歡!之後每天,只要我說:「換校服上學了!」他便自動起床。每天放學,看著老師拖著他從長長的走廊出來時,他也帶著滿足的笑容。我怎能認同別人說這間幼稚園不太好呢?

2. 孩子喜歡群體生活
孩子未上學前,比較喜歡獨處。還未上學前,我每天帶他到公園,遊戲室,當其他孩子靠近,他會選擇離開或走到我身旁。上學初期,老師也說他比較喜歡自己玩。但近幾個月,他在家不停跟我說同學的名字,上學或放學途中,也試過主動擁抱同學,介紹他們給我認識。老師也說他開始主動跟同學說話了。這正是學校學到的群體生活。

PN班,我個人不會要求他「學」到什麼。所以我每天放學不會問:「你今天學了什麼?」但我每天也會問:「你今天上學開心嗎?」因為ABC,123,圖形,顏色,兒歌,塗鴉,大小肌肉發展......我想任何一所幼稚園,或是不上幼稚園(home schooling)也可教到。PN班,我會希望孩子喜歡學習和融入群體生活,這半年上學的日子,做到了!

We feel really thankful that our little boy has a very good first taste of school life. Hope he enjoys learning in the rest of his life.

2015年7月14日 星期二

童書分享 -到底在排什麼呢? x 調景嶺兒童遊戲室


索書號: JJ 4481

適合:1-6歲親子閱讀

故事内容:50隻小動物一隻跟一隻排隊,排隊途中,各動物做不同事,玩文字接龍,鬥跳得高,有動物bb哭......,然後有一個揭頁,告訴大家到底在排什麼呢?(哈哈!賣個關子,自己借來和孩子看看。),最後,所有動物也很滿足,一隻跟一隻排隊離開。

小小分享:
不要以大人的角度跟小孩子閱讀,真的大不同。我習慣會先把圖書看一次才給小朋友講故事的。當我自己讀這本圖書時,很想看到結局,快快知道到底在排什麼?我以為孩子也會像我一樣,心急揭到書的最後一頁,怎料,他剛剛相反,要我由第50位,逐個排隊數目和逐隻動物名稱講一次。排第50位,青蛙,第49位.......到第一位,大象。而且,不要以為孩子知道動物們最終排隊做什麼便對書本再沒有興趣。他每天也要我讀幾次,原先想續借,但有人已預約了。(這本書真的受歡迎!)我每次和他讀時,他最感興趣的是動物們排隊時發生的事。

2015年7月13日 星期一

紫薯軟飯配魚肉和白菜(8M+)

這個食譜沒有落肉,但梳乎厘也很喜歡。因為牛肝菌已有濃郁的味道。再加上洋蔥,粟米蓉和薯蓉的甜味,很開胃可口的。

2015年7月12日 星期日

紫薯三文治(12M+)

這是一個很簡易又吸引孩子的食譜。因為大多數的孩子都喜歡甜甜的番薯。這次用了紫薯,顏色更美!大人也會愛上,特別是喜歡紫色的我。


材料(3人份量):
紫蕃薯(小)2個
麥包               6片

做法:
1.蕃薯去皮,切件,隔水蒸18分鐘。
2. 把蕃薯壓蓉,加入2tbsp鮮奶,拌勻。
3.麵包可先放多士爐。把蕃薯蓉塗在麵包/多士上,切開4份,便可。

魚湯配通粉/烏冬

差不多每個星期都煲魚湯。餵人奶可多飲(增奶湯水),用魚湯來配通粉,米粉,烏冬更是寶寶的至愛!每次很梳乎厘很快吃完,然後自己拿起碗喝到一滴魚湯也不放過。

魚湯配搭也很多,平日會煲蕃茄薯仔(加洋蔥紅蘿蔔更甜),節瓜豆腐......近日煲了1.冬瓜粟米薏米青根魚湯 和 2.洋蔥蕃茄紫椰菜紅衫魚湯。

2015年7月10日 星期五

蘆筍薯蓉波波配蕃茄肉碎(15M+)

這個薯蓉波波絕對吸引貪新鮮的小朋友。梳乎厘10分鐘吃完了還再想要。
想簡單一點,不做波波,薯蓉配蕃茄肉碎已是一款美味菜色。
10mins before
10 mins after

2015年7月9日 星期四

又一城 x Pizza Express x 歌和老街公園

今天孩子學校假期,不想躲在家中,但天文台又說將會掛八號風球,避免到室外玩。由家出發到又一城,完全不經室外,那便到又一城去。

以前愛到又一城逛街,因為很有空間感。有了孩子,也愛帶他去,但不是逛街了,那做什麼?一個shopping mall都可玩上幾小時。

1.到 Page One 看書

一向也有到圖書館的習慣,但圖書館很難找到Peppa Pig的書,今天去Page One書店,梳乎厘看到Peppa Pig 的書,便拿出來,很自然地坐在地上,要媽媽讀,他真的以為這是圖書館。

2.看人溜冰

2015年7月8日 星期三

鮮茄燴牛肝菌雞肉配意大利闊麵(tagliatella)

牛肝菌滋味鮮美,味道濃郁,用來煮意粉汁一流!
全家人都很喜歡。

材料(2大1小分量):
有機車厘茄             1盒
乾牛肝菌                適量(5-10g)
雞柳                        3條
洋蔥                        半個
蒜蓉                        4粒
意大利闊麵             適量(250g)


2015年7月7日 星期二

洋蔥檸汁蜂蜜焗雞翼

為減少用調味料,可多用香草,洋蔥,蒜蓉及水果來調味。而這焗雞翼食譜,便用了上述的全部。


材料:
雞翼   6隻
洋蔥  半個 
蒜頭  4-5粒 (剁碎)
蜂蜜  1tbsp
檸檬   半個(揸汁)
香草   適量


2015年7月6日 星期一

香橙豬扒

喜歡用水果煮食,美味可口,健康有營。用新鮮水果,可減少用其他的調味料。


材料:
梅頭豬扒    4-5塊
橙                1個

芡汁:
果醬   1tsp
橙汁   (2/3個橙)
橙皮絲  
生粉   2tsp
水(跟橙汁分量相約)

2015年7月5日 星期日

20分鐘完成 - 自家製藍莓醬

這個自家製藍莓醬材料和做法都非常非常簡單,20分鐘完成。沒加糖,適合寶寶食用。

材料:
藍莓     1盒(125g) 
生粉     1 tsp
水         2tbsp

做法:
1.先把藍莓浸洗,加1tbsp 水用細火一邊煮一邊壓,約5-10分鐘。
2.用1tbsp水加入1tsp 生粉。
3.把生粉水加入藍莓醬繼續以細火煮至適合濃度。
4.可盛起一半分量(完全沒加糖)。另一半分量加入1tsp蜂蜜拌勻(增加甜味)。

2015年7月3日 星期五

淺水灣 - The Pulse

夏天,我們一家很喜歡到沙灘,孩子任意地玩沙玩水便最開心。我們看著孩子玩,欣賞藍天白雲,聽聽海浪聲,真是一大樂事。

有了孩子,我們喜歡到附近有商場的沙灘。我們喜歡一早吃個大早餐,出發到海灘,玩玩玩,然後沖沖身,吃個late lunch!便是孩子的午睡時間。

淺水灣是一個親子好去處。因為海灘旁邊,便是一個商場,有食店,有專賣兒童服飾,玩具的商店,商場還有一個小小的兒童遊樂區。

1.先去海灘,這個小朋友和一個水樽在沙灘玩了兩小時!淺水灣有沙灘有些位置有樹蔭,挺好!

中央資源中心 - 家長閣

有一個閱讀好去處介紹。但這個閱讀好去處是給家長多於孩子。雖然也有些給孩子的書(適合幼兒到小學),但不多。

這個中央資源中心位於九龍塘地鐵站E出口。有個小小的圖書館。主要是給教師用的圖書,也有關選幼稚園,小學,中學的刊物。有其中一個小角落是家長閣,有一些育兒書,不是特別多書,但夠集中,如果你也像我一樣愛看育兒,教養子女,兒童發展的書,都可以在這裡花一個上午或下午。人不多,可坐在沙發上靜靜地閱讀。
也可申請圖書證的,要有住址證明和小朋友的學校蓋章(影印手冊第一頁也可)

這裡有Wifi,外面有個小cafe。在這裡可以悠閒過一個上下午。

可參考以下網址:
https://crc.edb.gov.hk/crchome/tc/default.asp