菠菜薯蓉焗帶子

近日花很多心思煮東西給梳乎厘，也要煮些好東西給自己和另一半。我們都喜歡吃海鮮，菠菜薯蓉有營，加上帶子好味滿足。

材料（2人份量）：

帶子            6隻

有機細薯仔 3個

菠菜           半斤

牛油           10g

做法：

1. 薯仔去皮切片，隔水蒸18分鐘。

2. 菠菜洗淨灼1分鐘，過冷水，扭乾，切蓉。

3. 薯仔壓蓉，趁熱加入牛油，攪拌至滑。

4.菠菜蓉加入薯蓉拌勻。

5.帶子汆水。

6.把菠菜薯蓉放入焗盤，放上帶子，加些香草。

7.放入已預熱的焗爐190度焗20分鐘。

Step 1

Step 2

Step 3

Step 4

Step 6

有營貼士：
1.菠菜除了有豐富的維他命C、鐵質和鈣質外，也含蛋白質，有助構成和修補細胞成長。
2.菠菜含胡蘿蔔素，有助紓緩眼睛疲勞和防止膽固醇高，預防中風。
3.帶子含有豐富的維他命B12，能保護神經組織正常運作。
4.帶子含有奧米加3脂肪酸（DHA/EPA），有助腦部細胞發展。
5.但菠菜和帶子也含Purine(高普林食物)，痛風患者少吃為妙。