三色蔬菜腐皮卷(素)/三色蔬菜火雞卷

這個蔬菜卷適合帶去野餐。力廿個汁又可做餸。有三種顏色的蔬菜。一次做了全素，用了腐皮，味道真的很清淡。另一次用了火雞片，很美味。

三色蔬菜腐皮卷(素)

三色蔬菜火雞卷

材料：

西芹 

紅蘿蔔 

粟米芯

腐皮或火雞片

做法：

1.先把西芹去絲，紅蘿蔔去皮，切條（約粟米芯長度）。粟米芯洗淨。

2. 把粟米芯，西芹和紅蘿蔔灼3分鐘。

3.把腐皮剪好。

4. 用腐皮或火雞片包實三種蔬菜，切開一半。

5.隔水蒸8分鐘便可。

Step 1

Step 3, 4

Step 5

OR

Step 4

Step 5

如果想做餸，可加蠔油汁配腐皮卷或燒汁配火雞卷。帶去野餐便不月汁了。

食材分享：

1. 腐皮和蔬菜

2. 火雞片