金菜頭蕃茄肉碎小米粥（8M+)

這就是金菜頭，切了上面的葉。

網絡流行蕃茄煲飯，今次試試蕃茄煲粥。還配上一款少用的食材 - 金菜頭。這是梳乎厘嫲嫲到有機農墟買食材時買的。

金菜頭和紅菜頭味道一樣甘甜，可中和蕃茄的酸味。 金菜頭營養價值和紅菜頭一樣高，也含高葉酸（folate)和鐵質(iron)，合成紅血球的重要營養素。不愛紅當當食物的寶寶可試煮金菜頭。

材料：

金菜頭 半個

蕃茄      1個

瘦肉       4両

白半     1/4 飯殼

小米      1/4 飯殼

做法：

1. 小米和白米浸一小時以上。

2. 蕃茄去皮。方法

3. 金菜頭去皮切幼粒。瘦肉挆碎。

4.把白米和小米放入電飯煲，加水至porridge 指示線（水和米約5:1，半殼米約2.5殻水)，選"congee"模式。
5.煮熟拌勻便可享用了。

Step 2&3

Step 4

Step 5

還有其他小米食譜：芝士西蘭花蕃茄肉碎小米，南瓜肉碎小米

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