2015年2月23日 星期一

寶寶一口壽司

每條壽司只放一至兩款餡料才可做到一口壽司。
小朋友有時吃飯吃得不專心,可以試試新菜色。壽司是一個好選擇。不一定要是很正統的壽司,就算是紫菜包著飯和餸,他們也覺得有新鮮感,而吃得快一點,開心一點。

材料(3人份量):
飯                   1杯半
壽司醋           3湯匙
壽司紫菜       4片
雞蛋               2隻
小甘荀           1條
小青瓜           1條
雞柳               1塊

1. 煮飯,趁熱加壽司醋,待涼。
2. 雞柳隔水蒸10分鐘,待涼後手撕。
3. 雞蛋拌均加少許生粉水,煎成蛋餅再切絲。
4. 小甘荀洗淨去皮切絲,放滾水灼5分鐘。
5. 小青瓜洗淨切絲,灼約30秒。
6.  壽司紫菜一分為二,放半塊紫菜在壽司蓆上,先鋪上飯,再放上蛋絲,甘荀絲 ,青瓜絲和手撕雞柳,從下至上捲起﹐壓實。(要做到1口的大小,每次只放1-2款材料。)
7. 把捲好的壽司切8-12份便可。

Step 1
Step 2
Step 3
Step 4
Step 5
所有材料準備好啦!
Step 6
為了影相顏色鮮艷,我把四款材料放在一條壽司裡。
小貼士:
1.壽司飯要待涼才放上紫菜,否則紫菜會變淋。
2.加少許生粉水煎蛋餅,蛋餅不會易穿。蛋包飯也是這樣做法。
3.小青瓜略灼可去草青味,小朋友較易入口。
3.要做一口壽司,每次只放一至兩款餡料。
4.用剩的餡料可以切粒,加入沙律醬做沙律。
粟米青瓜甘荀雞絲蛋沙律
這是梳乎厘的晚餐,另一篇文章再分享軍艦壽司的做法。
可參考:寶寶軍艦壽司寶寶一口雲吞

2 則留言:

  1. QQ爸時常担心紫菜会黏住嘴裏上顎

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  2. 寶寶有牙便開始學習咬斷食物放入口和咀嚼!所以他吃壽司的時候要在他身旁。QQ加油,給他信心,他會很快學到的。

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