粟米蓉肉碎燴玉子豆腐

小朋友有不喜歡的食物，嘗試不同的煮法，或會有驚喜。梳乎厘不愛吃豆腐，但愛吃粟米，今次煮了這個粟米蓉玉子豆腐，他全部吃掉。

材料(2大1小分量)：
玉子豆腐    2條
粟米            1條
肉碎            150g
雜豆            3湯匙

做法：
1.粟米磨蓉。肉碎可用少許鹽和豆粉醃。
2.玉子豆腐每條切開8份，平放在碟上。
3.用少許油炒肉碎，再加雜豆和粟米蓉，加約60ml水煮滾。
4.把煮好的粟米蓉肉碎淋上玉子豆腐。
5.食用前隔水蒸7分鐘即可。

Step 1

Step 2

Step 3

Step 4

Step 5

小小貼士：
1. 可留一小部份雜豆蒸玉子豆腐前才放上面，出來顏色會更靚。