紫色食譜

真的很喜歡紫色，所以對紫色食材也情有獨中。而食物的紫色是來自天然的「花青素」(anthocyanidin)，而花青素有以下的功能:

1.增強免疫系統能力。
2.促進視網膜細胞再生，有助視力。
3. 增強記憶力。
4. 抗氧化，可預防有關自由基引起的疾病，包括癌症。
5. 具有抗炎功效，有研究指可減尿道炎風險。
6.增加血管彈性，保護血管內壁，有助血液循環，對身體各器宫和系統皆有益處。

所以紫色食物多吃無防又靚又有營。

小棠菜魚蓉紫薯軟飯 CLICK 入食譜

紫薯三文治 CLICK入食譜

蒜香清炒紫西蘭花

紫蘿蔔粟米芯雞肉飯 CLICK入食譜

紫椰菜蕃茄洋蔥魚湯 CLICK入食譜

芝士肉醬焗茄子

紫椰菜一口薯餅 CLICK入食譜

青豆紫豆粟米芯炒肉粒 CLICK食譜

自家製藍莓醬 CLICK入食譜

紫薯蘋果昆布雞肉沙律 CLICK食譜

紫椰菜粟米本菇飯 CLICK入食譜

紫椰菜蟹柳喬麥麵 CLICK入食譄

紫蘿蔔薯仔瘦肉蝴蝶粉

彩虹焗薯批  CLICK入食譜

南瓜排骨伴紫椰菜飯

紫椰菜甜豆鮮百合炒肉碎