南瓜磨菇雞肉螺絲粉

這個南瓜雞肉汁，很適合嬰幼兒的食譜，配飯，意粉，通粉都可以。一歲前可用免治雞肉，所有材料切碎一點，用水煮，不加油和調味。大人食用也是有營選擇，加香草，鹽，黑椒，味道很好。

材料(2大1小分量)：
南瓜      1杯半
雞柳      3條
白磨菇  4粒
洋蔥      半個
牛奶      250ml
清水      250ml
麵粉      1.5 tbsp
螺絲粉   適量

做法：
1.煮包裝指示煮螺絲粉備用。
2.南瓜切粒。白磨菇切片。洋蔥切碎。雞柳切粒。
3.用少許橄欖油炒香洋蔥，下雞柳炒勻，再加2/3南瓜，然後加白磨菇。加250ml水煮蓋蓋煮10分鐘。
4.用鑊鏟壓蓉南瓜，再加1/3南瓜煮2分鐘。
5.轉細火，加牛奶煮熱，再慢慢篩入麵粉。
6.盛起寶寶分量後，可加少許鹽和黑椒。
7.拌入螺絲粉即成。

Step 2

Step 3

Step 4

Step 5 

Step 6

Step 7

小小貼士：
1.留起1/3南瓜後加可增加口感。煮給嬰兒可以全部南瓜煮蓉。
2.加麵粉要篩入，不可以一次加全部麵粉。
3.配飯，淋汁上意粉也可，多個選擇。

以前煮的，配意粉一流。用了butternut squash，顏色好像靚一點。