陳皮淮山瘦肉小米粥（8M+)

小米易消化，淮山健脾，陳皮理氣化痰。這食譜要好好收藏，大人小朋友一有幾聲咳吃這粥最好不過。

蒸了陳皮絲做裝飾。

材料：

陳皮   1 塊

瘦肉    50g

新鮮淮山 50g

小米     1/4殼

白米    1/4殼

做法：

1. 小米和白米浸1小時以上。陳皮浸軟去囊，切碎。

2. 瘦肉切幼粒或挆碎，淮山去皮切粒或切碎。（視乎寶寶咀嚼能力，大人吃全部切粒。）

3. 加兩量杯水（500ml)入白米和小米煲滾轉細火煮15分鐘。

4.加入瘦肉和淮山，再加約半量杯水（可能加多些或少些），煮15分鐘。

5.最後加入切碎的果皮，煮15分鐘。

(5)沖繩之旅 - 西松屋，小祿，新都心，國際通

每天梳乎厘都有節目，玩沙，跑草地，餵魚，餵羊食紅蘿蔔，餵海豚食魚，餵馬食草......最後一天，讓爸媽到處逛，吃好東西吧。梳乎厘也很合作，可能旅行最後一天特別累，午睡特別長，好讓爸媽安心行街街。

1.西松屋(豐見城) http://www.24028.jp/tenpo/detail.php?cid=47&doc=701
Map Code: 33067176*80
有孩子的爸媽一定要去呀！有BB用品，食品，寶寶衫褲鞋襪，玩具，餐具......而且價廉物美，很好逛啊！

愛買東西給孩子的爸媽必到景點！

(4)沖繩之旅 - outlet, 沖繩動物園，Aeon mall

想一早去動物園，下午梳乎厘午睡時去OUTLET行街，但一早下雨，改去OUTLET先！那梳乎厘要坐在嬰兒車陪爸媽行街了，這個時候，小食，小玩具，小圖書大派用場。

1.Ashibinaa Outlet (豐見城)http://www.ashibinaa.com/
Map code: 232544541*78
沖繩唯一一個大型outlet，離機場15分鐘。雖然小朋友沒有什麼特別東西玩，但爸媽有時也要買東西輕鬆下，有些也是買給梳乎厘的。還有其他品牌: GUCCI, Marc Jacobs, Levis', Armani, Beams, As Know As, Coach, Le Creuset......

在Adidas買了兩對鞋給他﹐都是¥4200。

感恩下午停了雨，我們去了動物園。

(3)沖繩之旅 - 海洋博公園，美國村

1. 海洋博公園 (本部半島)http://oki-park.jp/kaiyohaku

Map code: 553075767*43

這個去沖繩記住去呀。

我們先去水族館(http://oki-churaumi.jp/)，隔著很大的玻璃見到很多大魚、魔鬼魚和鯨鯊，真的很壯觀！小朋友很開心。

再到4/F Inoh 海上觀景餐廳自助餐。價錢便宜，只要¥1512。

(2)沖繩之旅 - 萬座毛，萬座海灘

酒店(Okinawa Zanpamisaki Royal Hote)早餐很豐富的。

很多款，可每天不同。

有寶寶餐具。

(1)沖繩之旅 - 部瀨名海中公園，菠蘿園，Bios之丘

沖繩自駕遊真的很方便，在GPS打入map code或電話號碼便會指示你駕車到目的地了。適合帶小朋友去。
我們在OTS租車，價錢最合理，而且有講國語的人接待，方便溝通。還可在這裡以優惠價購買沖繩各景點的入場門票。
http://www.otsinternational.jp/otsrentacar/cn/okinawa/

這次沖繩之旅其中最大的目的就是參加我哥哥的婚禮。所以我們先去中部。

第一間入住的酒店是Okinawa Zanpamisaki Royal Hotel。

1.部瀨名海中公園（名護）http://www.busena-marinepark.com/
Map code: 20644204*77

玻璃底船+海中展望塔

這裡的沙灘很靚，天很藍，水很清。

寶寶旅行packing list + 機場兒童遊樂區

懷孕，湊初生嬰兒，沒有像以前般去旅行。帶孩子去旅行很累但一家人去旅行真的很開心。

梳乎厘第一次去旅行是16個月，去悉尼。去完動物園會時不時說"lion", "roo"(kangaroo) &"la"(koala),去完水族館會說"sark"(shark),但回到香港已忘記自己去過旅行，坐過飛機......

第二次去旅行是2歲4個月，已經很清楚旅行是什麼一回事，回到香港也能告訴別人自己和Babi,Mami去了沖繩旅行，餵了動物吃什麼，還記得沖繩租車的車牌，哈哈。

對寶寶而言，兩歲後去旅行比較適合，他們比較易適應（第一次去旅行用吹氣沖涼盆，梳乎厘洗澡也不習慣。第二次只帶防滑腳板（防滑墊），他也能站好乖乖洗澡），最重要是孩子印象也較深刻，感覺值得一點。

帶寶寶旅行要帶什麼呢？以下是一個供參考的packing list:

1. HKID and Passport 身份証&護照
2. Stroller 嬰兒車 (很重要，每天也在嬰兒車午睡)
3. Kid bag 背包(他說這是他的行李！)

   

   
   

主題公園 vs 大草地 ，你認為到那兒小朋友會開心一點？

昨天是我家兒子（梳乎厘）出世至今第一次到香港的主題公園- 海洋公園。（Babi生日免費，梳乎厘3歲下免費，Mami用了開心樂園餐送的coupon,$299一家三口才去海洋公園。）他還未去過廸士尼。因為一家大小去主題公園，入場費，交通，膳食（海洋公園的叉雞飯$155）或忍不住買些紀念品，要過千元。這是我們不特別選擇到的原因。其次是這些地方很多人，很多時間用來排隊（昨天我們排了1小時才可坐cable car），而且孩子需要午睡，所以真正玩的時間不是很多。還有，假日真的太人山人海了，不希望時常抱著孩子，但不抱起他們，無論在嬰兒車或是自己行也只是看到人家的pat pat! 還有到主題公園有很多地方也吸引人拍照留念，有時會掛著影相而不知不覺減少了真正和孩子玩的時間。

相反，到大草地，海灘等，不特別用錢，最重要是不用排隊，小朋友可自由自在，無拘無束地跑呀玩呀，而且玩得很輕鬆很快樂的。還有多看綠色的事物可使眼球放鬆，到空曠的地方使人神經鬆弛，又可舒展筋骨，曬曬太陽可吸收維他命D，又可呼吸新鮮空氣....總之就是有數之不盡的理由讓我們到大草地去。這都是我們一直都喜歡大草地的原因。
那麼到主題公園還是大草地開心呢？應該是一樣開心吧，因為有爸媽陪伴，小朋友玩什麼都快樂。梳乎厘去完海洋公園，也扮拍手笑說自己是海獅；"woo"一聲扮飛機起飛，卻說自己坐cable car!在主題公園的確可接觸到一些新事物。但要付錢的主題公園和不用付錢的大草地，對小朋友而言一樣好玩。

所以，我們還是選擇多帶我們的孩子到草地，沙灘，公園去.....。廸士尼，媽媽小時候很渴望到的夢幻世界。梳乎厘，到你也和媽媽般渴望去的時候，爸媽一定會帶你去，到時你一定會很開心！

豐富野餐@添馬公園

添馬公園雖然沒有兒童遊樂場，但草地真的好大好綠好靚，而且沿海，小朋友跑來跑去，吹吹海風，在綠油油的草地上野餐真的很開心。

草地真的得綠很靚！

有空曠的大草地又有像個小樹林的，對小朋友而言，跑來跑去已經是一大樂事。

黑糖提子乾核桃蛋糕 (低糖 - 寶寶也可吃)

剛從沖繩買了黑糖回來，便試做了這蛋糕送給梳乎厘Babi做生日禮物。梳乎厘也有份吃，所以要做低糖的，便用了乳酪和提子乾增加甜味。

這蛋糕很有口感，濕潤，有營健康，還充滿自家製的愛心感覺，很好味！

沖繩帶回來的黑糖

材料：
黑糖   2粒 (少於30g)
乳酪   1杯 (~140g)
雞蛋    2隻
鮮奶   50ml
雲厘拿油  1 tsp
核桃    12粒(~30g)
提子乾  30g
自發粉  1量杯(~140g)
梳打粉 (baking powder) 1/2 tsp
鹽 1/4 tsp

紫蘿蔔粟米栗子湯

這個湯很甜，顏色很吸引（因為我和梳乎厘都喜歡紫色），而且天然紫色的蔬果大多是很有營養的，因為蔬果的紫色多來自「花青素」（anthocyanidin)。花青素有以下功能：

1.增強免疫系統能力。
2.促進視網膜細胞再生，有助視力。
3. 增強記憶力。
4. 抗氧化，可預防有關自由基引起的疾病，包括癌症。
5. 具有抗炎功效，有研究指可減尿道炎風險。
6.增加血管彈性，保護血管內壁，有助血液循環，對身體各器宫和系統皆有益處。

材料：

紫蘿蔔  1條

紅蘿蔔  1條

粟米      1條

栗子       半磅

蜜棗       2粒

南北杏    適量

瘦肉        4両

做法：

1. 紫蘿蔔，紅蘿蔔去皮，粟米蘿蔔切件。南北杏，蜜棗洗淨。

2. 栗子烚三分鐘後浸水去殼。
3.  瘦肉氽水切件。
4. 所有村料加入2L水煲2小時，盛起寶寶分量，可加少許鹽作大人湯水。

剩下來的麵包可做什麼？

為了增加食物的賣相，有時會用模來做出不同的形狀。那麵包的邊也不用浪費，可用來做簡易寶寶麵包布甸。

寶寶麵包布甸

做心型車厘茄多士用剩的麵包，便用了來做麵包布甸。

青木瓜食譜- 木瓜魚湯通/木瓜牛肉粥（8M+）

很少寫6-8個月嬰兒食譜，因初吃固體正餐通常是粥加入已攪碎/切碎的食物，每次只試一種新食材，連續試2-3天，梳乎厘也不例外。盡量可試不同種類的食材，多樣的配搭，增加孩子進食的興趣。

青木瓜，Mami餵人奶時常用來煲魚湯。可以用這魚湯來伴通粉，又可用青木瓜煮粥。

1. 木瓜魚湯通粉（8M+)

8-12個月的嬰幼兒，魚肉和木瓜要切碎或攪碎一點。

材料：

青木瓜            半個

魚（大眼雞）  1尾

薑                    兩片

通粉                 適量

做法：

1.木瓜切粒，魚洗淨。通粉按包裝煮熟。

2.用中火加薑煎魚兩邊，再轉大火加滾水煲至奶白色，約5分鐘。

3.加入已切粒木瓜煲30分鐘。

4. 倒入已熟通粉同吃，可加已去骨魚肉給寶寶。

Step 2&3

有營貼士：

1.圖中用的通粉，根據包裝是給12M以上，年幼一點的孩子可用字母粉。

2.木瓜牛肉粥(8M+)

鰹魚海苔黑芝麻飯團

這個飯團是最簡單又好味的。適合做野餐食物。

材料：(3-4人分量)：
珍珠米     1杯半
壽司醋     3湯匙
鰹魚碎     30g
海苔碎     適量
黑芝麻     適量(已焗或炒香)


做法：
1.煮飯，趁熱加入壽司醋。
2.然後加入鰹魚碎和海苔碎，黑芝麻 ，拌勻。
3.把壽司紫菜剪作長條。
4.放入飯團模做形。
5.圍著飯團包上紫菜即便可。

紫菜芝士卷

這個是一個賣相很好而又製作簡易製作的早餐，下午茶，野餐之選，派對食物。

材料：

壽司紫菜

片裝芝士

去皮麥包

做法：

1.紫菜一開四。

2.可輕輕碌平或壓平麵包（壓了易些捲，不壓也可）

3.麵包放上壽司𥱊，放上紫菜和芝士，向上捲。

4. 切開四分（如想做一口的感覺，可切8分）

Step 3

有營貼士：

1.紫菜含豐富的鈣質(calcium)，促進兒童的牙齒和骨骼生長。

2.紫菜含鐵質(iron)，可治療兒童貧血。

3.紫菜含碘量(iodine)高，可治療因缺碘引起的「甲狀腺腫大」。

可參考其他食譜：芝士火腿卷

黑芝麻核桃牛油果雞蛋

牛油果，雞蛋都是營養價值很高的食材，可多些用來做早餐。兩樣一起吃，味道很夾的。
還加了黑芝麻和核桃，又一全力推介的簡易有營早餐。

材料：
牛油果    1 個
雞蛋        2隻
黑芝麻    少許
核桃       4粒

海底椰無花果湯(9M+)

流感高峰期，大人小朋友也很容易患上感冒，接而咳嗽，可多喝止咳潤肺湯。
海底椰無花果湯是其中一款。

材料：
海底椰   兩両
無花果   5粒
南北杏   少許
瘦肉       半斤

做法：
1. 海底椰 ，無花果，南北杏洗淨。
2. 瘦肉氽水切件。
3. 所有村料加入2L水煲2小時，盛起寶寶分量，可加少許鹽作大人湯水。

有營貼士：
1.這個湯很清淡的，想甜一點可加蘋果雪梨同煲。

南瓜磨菇雞肉螺絲粉

這個南瓜雞肉汁，很適合嬰幼兒的食譜，配飯，意粉，通粉都可以。一歲前可用免治雞肉，所有材料切碎一點，用水煮，不加油和調味。大人食用也是有營選擇，加香草，鹽，黑椒，味道很好。

材料(2大1小分量)：
南瓜      1杯半
雞柳      3條
白磨菇  4粒
洋蔥      半個
牛奶      250ml
清水      250ml
麵粉      1.5 tbsp
螺絲粉   適量

做法：
1.煮包裝指示煮螺絲粉備用。
2.南瓜切粒。白磨菇切片。洋蔥切碎。雞柳切粒。
3.用少許橄欖油炒香洋蔥，下雞柳炒勻，再加2/3南瓜，然後加白磨菇。加250ml水煮蓋蓋煮10分鐘。
4.用鑊鏟壓蓉南瓜，再加1/3南瓜煮2分鐘。
5.轉細火，加牛奶煮熱，再慢慢篩入麵粉。
6.盛起寶寶分量後，可加少許鹽和黑椒。
7.拌入螺絲粉即成。

粟米蛋卷(12M+)

通常前一晚用剩的食材，第二天可以用來做早餐。有粟米剩可以用來做這粟米蛋卷。

材料：
雞蛋   2隻
粟米   2湯匙

一週餐單 - 晚餐篇(2)

Monday: 軍艦壽司 + 一口壽司 +雞絲，蛋，雜菜 click入食譜

Tuesday: 蝦米粉絲雜菜煲 + 時蔬焗魚 *

Wednesday: 粟米蓉三文魚扁意粉 + 西蘭花click入食譜

自製小玩意(5) - 模擬超級市場

大多數小朋友都會有食物玩具的。只要

1.自製金錢（我用了籌碼，寫上$10，$20，$100）和找一個袋做錢包。

2.購物清單（shopping list)

3.分類貨架和價錢（就著孩子已有的食物玩具分類，我分了Vegetables, Fruits, Meat & Egg，全部$10，方便計數。）

4.寫上超級市場（Supermarket) 和 收銀機（Cashier）等字，中英也可。給小朋友認字。

Everything is ready!

就可以玩模擬超級市場遊戲了。

1.給小朋友購物清單，跟著清單選取食物到購物車。（學習有計劃地購物）

看看shopping list，有圖有文字。

這個新鮮嗎？

我有帶shopping bag的！

生菜包 (24M+)

又一靠食物的外形而吸引寶寶的菜式。就是這生菜包會使孩子不經不覺吃了多菜少肉的一餐。

材料：

生菜    1個

芥蘭莖 8條

馬蹄     2粒

豬肉碎  30g

蝦米     少許

做法：

1. 蝦米洗淨浸水。生菜洗淨分開一片放上碟。（可用剪刀幫手）

2. 芥蘭莖洗淨切半再切粒。馬蹄去皮切細粒。

3.生菜隔水蒸7分鐘後，放涼。

4. 下少許油先炒香蝦米再加肉碎，然後放芥蘭莖和馬蹄炒勻。加少許水蓋蓋煮3分鐘成餡料。

5. 把餡料放入生菜下半部，把生菜下，左，右覆入，再向上捲，可用簽固定。

柯士甸山遊樂場 - 草地上的玩意

我們一家喜歡到大草地玩。看綠色的事物可使眼球放鬆，到空曠的地方使神經鬆弛，曬曬太陽可吸收維他命D，到戶外逛逛可呼吸新鮮空氣，效外走走可舒展筋骨......總之就是有數之不盡的理由讓我們到大草地去。

來到山頂的柯士甸山遊樂場。草地不是特別大，兒童遊樂場也不是特別大，但這小小的花園卻特別美麗。就像兒童圖書中皇國的後花園，一到步，梳乎厘便說：「好似公主的花園喎！」

圖中下面就是梳乎厘口中的公主。看到噴水池加上美麗的花朵，梳乎厘便想起近日在圖書館借的圖書，真有趣！

寶寶復活節餐（12M+)

復活節有兔子，有復活蛋，所以做了這個復活節餐，有兔子飯團和牛油果蛋和鍚紙包著的「復活蛋」，是什麼呢？請看相。

兔子飯團

做法：

1.飯（3碗）煮熟後趁熱加壽司醋（3tbsp)，待涼後加鰹魚碎(6g)，紫菜碎(6g)和炒香的黑芝麻(1/2 tbsp)拌勻。

2.用兔子模做出免子飯團，用芝士和紫裝飾。

寶寶日式餐 - 一口壽司，寶寶日式豆腐

寶寶的日式餐有日式豆腐，蒜蓉炒雜菜（紅椰菜，甜豆，金菇），車厘茄和一口壽司。

今次的一口壽司用了三文魚和芝士。但這次的重點介紹不是壽司，而是寶寶日式豆腐，這豆腐沒有加日式醬油，味醂，鼓油......那用了什麼呢？而是用了寶寶至愛喝的蘋果汁加鰹魚碎來做這日式豆腐汁。

寶寶日式豆腐

材料：

蒸滑豆腐   1磚

蘋果汁       100ml

鰹魚碎       3g

海苔碎       適量