寶寶一口壽司

每條壽司只放一至兩款餡料才可做到一口壽司。

小朋友有時吃飯吃得不專心，可以試試新菜色。壽司是一個好選擇。不一定要是很正統的壽司，就算是紫菜包著飯和餸，他們也覺得有新鮮感，而吃得快一點，開心一點。

材料(3人份量)：
飯                   1杯半
壽司醋           3湯匙
壽司紫菜       4片
雞蛋               2隻
小甘荀           1條
小青瓜           1條
雞柳               1塊

1. 煮飯，趁熱加壽司醋，待涼。
2. 雞柳隔水蒸10分鐘，待涼後手撕。
3. 雞蛋拌均加少許生粉水，煎成蛋餅再切絲。
4. 小甘荀洗淨去皮切絲，放滾水灼5分鐘。
5. 小青瓜洗淨切絲，灼約30秒。
6.  壽司紫菜一分為二，放半塊紫菜在壽司蓆上，先鋪上飯，再放上蛋絲，甘荀絲 ，青瓜絲和手撕雞柳，從下至上捲起﹐壓實。(要做到1口的大小，每次只放1-2款材料。）
7. 把捲好的壽司切8-12份便可。

Step 1

Step 2

Step 3

Step 4

Step 5

所有材料準備好啦！

Step 6

為了影相顏色鮮艷，我把四款材料放在一條壽司裡。

小貼士：

1.壽司飯要待涼才放上紫菜，否則紫菜會變淋。

2.加少許生粉水煎蛋餅，蛋餅不會易穿。蛋包飯也是這樣做法。
3.小青瓜略灼可去草青味，小朋友較易入口。

3.要做一口壽司，每次只放一至兩款餡料。

4.用剩的餡料可以切粒，加入沙律醬做沙律。

粟米青瓜甘荀雞絲蛋沙律

這是梳乎厘的晚餐，另一篇文章再分享軍艦壽司的做法。

可參考：寶寶軍艦壽司，寶寶一口雲吞