2016年6月14日 星期二

芝士粟米蘆筍鹹蛋糕

甜的蛋糕吃得多,鹹的第一次試做,沒有砂糖,沒有牛油,效果也挺好。感覺新鮮,做早餐,茶點,去野餐一好選擇。

材料:
自發粉.             150g
粟米                  半碗(約70g)
蘆筍                  2-3條
Cheddar cheese 40g
Paprika            1/4tsp
Coriander         1tsp
鹽                     1/2 tsp
無糖豆漿          半杯
橄欖油               40ml
雞蛋                  1隻


做法:
1.蘆筍切蓉。

2. 把麵粉和paprika過篩成乾材料。

3. 粟米,蘆筍,弄碎的cheddar cheese, corianda,鹽,無糖豆漿,橄欖油加拌勻雞蛋成濕材料。

4. 乾材料挖一個洞,倒入濕材料,輕輕拌勻成蛋糕漿。

5. 把蛋糕漿加入已放蛋糕紙的焗盤,。

6.放入預熱焗爐200度焗20分鐘。

小小分享:
1. 這個份量,焗了6個蛋糕,還有蛋糕漿,再焗了12個迷人你蛋糕。

2. 這個鹹蛋糕,可以給孩子做茶點,加了粟米和蘆筍,增加進食蔬菜,纖維的吸收。

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