英國親子遊 - Windsor

Windsor 是英國其中一個我最喜歡的地方。環境優美，有古堡，有河流，美麗的大街和建築物，而且餐廳，商店集中，很好逛。但除了第一，二次我真真正正欣賞這個Windsor Castle和到河邊逛逛外，每次我也是shopping, shopping,shopping然後趕火車。遺忘了慢步欣賞這個美麗的地方。

今次帶孩子到訪，驅使我再次放慢腳步，細心欣賞這一直以來也很愛的地方。

在Windsor Castle 影相。我們沒有入城堡裡。

英國親子遊 - 倫敦

今次去了Scotland和英國其他城市，所以留在倫敦的時間很短。

自駕遊去完英國南部城市，到倫敦還車，住一晚酒店，第二天坐火車到別處去。這晚到了Leicester Square附近的Regent Street晚飯。再到M&M旗艦店逛逛。附近還有唐人街。

英國親子遊 - Edinburgh

從倫敦King's Cross坐火車到Edinburgh,4個多小時（130英鎊），一出Edinburgh Weverly station, 已遠遠看到Edinburgh Castle, 真是一個很美麗的城市。

行去酒店途中的Princes Street,商店林立（Topshop, H&M, Primark, All Saints, River Island, Boots, Marks & Spencer......就像是在倫敦行街一樣）

英國親子遊 - Glasgow

一早吃個麥當勞早餐後，梳乎厘吃cheese & egg bagel , fruit bag + juice!

由Edingburg 坐ScotRail到Glasgow Queen Street，約1小時。（12英磅）

到達Glasgow Queen Street,出去便是市中心。

英國親子遊 - 小插曲 & Premier Inn

原先我們計劃了由倫敦坐Eurostar到歐洲其他地方, 一早到了火車站，到達才得知Brussels發生爆炸，Eurostar 停駛。我們在火車站坐下來，重新計劃行程。最後我們決定留下英國，去Scotland! 即時買火車票從King's Cross到Edinburg,車程4個多小時。在火車上才用app book Edinburg 酒店,搜尋一下景點，展開我們即興的蘇格蘭之旅。

用app 訂Premier Inn，online check in,到達後到自助的machine拿key card便行。

英國親子遊 - Peppa Pig World

Peppa Pig World在Paultons Park裡，近英國南部Southampton.

我們駕車去。（也可由倫敦坐火車到Southampton，再轉乘巴士。要兩個多小時。如果不是駕車，交通不是太方便，所以不多外地遊客到。）

這個是我們全個trip覺得最好玩的景點。原因很簡單，就是孩子最多笑容。Peppa Pig World的玩樂設施很集中，而且所有設施也適合孩子玩。我們用了大半天玩完整個Peppa Pig World,但沒有到Paultons Park其他地方。

英國親子遊 - Legoland

我們頭兩天遊英國也不會到倫敦，所以決定租車。我們用Europcar租車公司。

第一天到是英國清晨，在機場吃點東西便坐shuttle bus拿車，出發去Legoland！

因為太早, Legoland未開，我們先到Windsor ,並在一個草地和兒童遊樂場踢踢波和玩一會兒。
(可參考另一文章: Windsor親子遊)

Windsor也有巴士到Legoland,而我們駕車到。

Legoland很大，也很多玩意，但設施保養一般，所以感覺很殘舊。

西貢遊 (火山探知館)

之前學校假期，跟孩子去了西貢一遊。沒有行程，但也玩上幾小時。

1. 火山探知館

一到西貢巴士總站，便有一個地方小小的火山探知館，介紹香港的地質公園。當然不會期望兩歲多的的梳乎厘學到什麼地理-火山/地質知識。因為有些展品可以觸摸，所以孩子也很喜歡。

摸摸岩石

紅菜頭蕃茄蘋果瘦肉湯

不太喜歡紅菜頭的甜，又或是不太喜歡蕃茄的酸，可以嘗試煲這個湯。因為兩種食材中和了大家的味道，很夾。

材料：

紅菜頭   1個

蕃茄       1個

紅蘋果   1個

洋蔥       半個

瘦肉       適量

水           適量

做法：

1. 蘋果浸洗，蕃茄去皮切蓉。

2. 紅菜頭去皮切粒。

3. 洋蔥切粒，瘦肉切粒。蘋果切粒。

4. 放入所有材料加水煲45分鐘。兩歲以上可加鹽調味。配以通粉，米粉，烏冬吃也可。

Step 1

豆豆通粉畫和其他玩法

這個親子勞作，要孩子用小手指拿起豆並貼上，訓練小肌肉和專注力，創造力。

做法簡單，材料百變。

1. 只要一幅線條分明的圖畫。自己畫也可以。

2. 再加上乾食材，如紅豆，綠豆，黃豆，黑豆，紅腰豆，扁豆，通粉，螺絲粉，蝴蝶粉，長通粉等。

3.再加一支百膠漿。

親子餐廳 - Rosie Jean's Cafe

前排，去了半山一間親子Cafe，Rosie Jean's Cafe。

在這裡，孩子自己玩，父母可以悠閒吃些東西了。

焗彩虹蔬菜

真的太喜歡色彩繽紛的餸菜，除了可吸收不同顏色蔬菜帶來的營養素，最重要是很美麗！ 今次刻意集齊各種顏色焗了個彩虹蔬菜。

材料：蕃茄（紅），紅蘿蔔（橙），黃椒（黃），露荀（綠），紫洋蔥（紫）

還有蒜頭，乾蔥，少少油

彩虹飲食 - 不同顏色的蔬菜之營養

我時常用不同顏色食材做餸，然後稱為彩虹食譜。除了餸菜顏色吸引，使人胃口大增，也在不知不覺中獲取了豐富的營養素。食材大至可紅，黃/橙，綠，紫/黑，白。

從營養學角度，每種顏色的蔬菜具有不同營養素，因此不同顏色的蔬菜具有不同的功能及保護作用。我們每週應吃各種顏色的蔬菜或至少吃三種不同顏色的蔬菜，使身體有機會攝取多種營養素。

從中醫角度，不同顏色的食物歸屬於人體的五臟：如紅色入心、青色入肝、黃色入脾，白色入肺、黑色入腎。

不論是從中醫或西醫角度，沒有一種顏色的蔬菜提供人體所需的全部的營養素。每天也進食不同的顏色的蔬果才能吸收人體所需的維他命和礦物質，保持身體健康。