三文魚頭蕃茄豆腐湯

今晚未知煲什麼湯？試試這個。簡單方便，高鈣鮮甜，一家大小也適合！

材料：

三文魚頭    1個

蕃茄            3個

豆腐            1磚

瘦肉            100g (大小隨意）

薑                2片

高鈣低糖豆漿 1碗（可不加）

做法：

1. 洗淨三文魚頭，抺乾。下油和薑煎至兩邊金黃。

2. 蕃茄，豆腐和瘦肉切件放入煲湯煲備用。

3. 把1.5升滾水加入和魚頭中至大火一起滾。

4. 把魚頭滾水加入煲湯煲，所有材料煲滾，再轉細火煲30分鐘。

5. 最後可加入1碗豆漿煲熱和蔥花調味。

小小分享：

1. 在街市買的豆腐比超級市場的包裝豆腐較高鈣。更可加無糖高鈣豆漿。飲湯記住連湯料（豆腐）進食才可以吸收更多鈣質（calcium),有助孩子骨骼發展。

2. 這湯很鮮甜，小朋友很喜歡。如果不喜歡飲奶的小朋友可以喝此湯增加鈣的吸收。