簡易香蕉燕麥曲奇

香蕉燕麥曲奇，我又跟孩子說是開心曲奇，因為吃香蕉會帶給人們快樂的感覺，而且我們加了開心果！

做法非常簡單，可跟孩子一起做的親子食譜。

材料：

香蕉    1隻

燕麥     1量杯

提子乾  適量（細半碗）

開心果  適量 （細半碗）

做法：

1. 先把香蕉去皮，切割，壓蓉。（這步驟，孩子全都可以自己做。）

2. 加1量杯即食燕麥入香蕉蓉。（加到1cup叫Mami停，有位小朋友很認真。）

3. 加入提子乾和開心果。用手混合。

4. 分成小塊，壓成曲奇餅形狀，放上焗盤。

5. 放入預熱焗爐，180度焗15分鐘。

6. 放量即可享用。（這分量可做12小塊。相中有一塊已給小主廚急不及待試食。）

小小分享：

1. 甜味來自香蕉和提子乾。可加入其他孩子自己喜歡的乾果。

2. 沒有加牛油﹐口感一定不會是脆口的﹐而是煙韌，健康之選。

3.香蕉選熟透的，燕麥用即食的。

4. 這簡易食譜很適合親子活動，除了做曲奇過程，也可跟孩子一起到超級市場買材料，如香蕉。在等焗曲奇時，又可和孩子一起洗碗，收拾。