藍莓醬千層pancake-寶寶版（無糖）

不是每個人也可接受無糖的甜品，幸好我家孩子可以，還說：「呢個好好味！」，10分鐘完成一大個pancake!

10mins before

10mins after，「呢個好好味喎!」

朱古力香蕉雪條

炎炎夏日，想給孩子吃雪條，可以自製。這個甜品，一家人吃得健健康康，開開心心！

材料（3條）：

香蕉                               1隻

朱古力（dark or milk)  1排（35g)

Omega sprinkle             適量

魚香茄子（健康版/寶寶版）

煮給孩子吃的魚香茄子當然少油，不可以辣，大人吃也是健康一點的選擇。配飯吃也跟平日吃的魚香茄子一樣開胃。

育兒趣事 - 玩具鐘

(2Y7M)
故事背景：梳乎厘要上學的日子，Mami七時起床，預備早餐，然後七時半叫醒他。梳乎厘放暑假，Mami要偷懶，八時才起床。但梳乎厘也會七時多起床，然後自己下床，打開自己房門，再走入我的房間大聲說：Mami,I wake up！

Mami: I know. Mami wake up at 8 o'clock. U come back at 8 o'clock.

這樣他會走回自己的房間，在reading corner看書或玩玩具（唔知他玩什麼，多是攪攪震，因為很嘈吵的，其實我也睡不著，只是懶床）到8點又回來說：Mami,it's 8 o'clock!那我便會起來。如是這，上星期，我也可以休息多幾個字。

故事： 今天他又是七時多起來（小朋友的內置鬧鐘真的很強勁），入來叫醒我，我又叫他8時才回來，怎料，他出去約1分鐘，又回來，說：Mami, it's 8'o'clock!(並展示指著8時正的玩具鐘。） 

（相片很黑，因未開窗簾。現在電話影相太方便了。留下記錄，將來梳乎厘有懶床的一天，我也用這一召！）

我忍不住笑了！被人弄醒的感覺不是太好，但給自己的自作聰明小臭豬弄醒真的很好笑！在床上跟梳乎厘玩了幾個字，我們一起起床了！

Moomin Cafe 姆明餐廳

雖然姆明餐廳已開幕一段時間，但我們還是第一次去，因為之前太多人排隊，我們去了隔離間拉麵店「虎洞」，其實都很好味，哈。今天也要排隊，但不是等很久，所以試了。

有大大的毛公仔，小朋友一定開心。

一坐下梳乎厘已看到姆明，士力奇等手偶。

香港科學館

其實我們已不是第一次去科學館，但之前一直未有介紹因為真的太大，太多展品，每次也玩不完，不知從那裡介紹好。今次寫一篇文章就是想跟爸媽們分享，不要帶著付了入場費($25)便打算要小朋友參觀最多展品的心態。

今天，看到有位媽媽，當孩子專心「玩」/「探索」一件展品時，便拉著孩子看另一個，孩子不太願意下到了另一展品前，發覺又真是很好玩啊！又專心地摸摸，看看......這時候，媽媽又說：「還有一個更好玩啊！過來！」又拉孩子走。其實，還有更多更多展品很好玩啊！怎麼能玩得完？

常說孩子專注力不足，用很多很多方法，參加什麼什麼遊戲班專門訓練孩子的專注力。其實有用嗎？我想當孩子很專注做一件事時，不要隨便打擾他，已經是慢慢提升孩子專注力的最好方法。下次孩子很專心地探索一件事物時，就在旁靜靜看著他吧，那時，你也會發現孩子專心做一件事是有多吸引！

孩子還小，即使他專心地玩著，也不代表他明白什麼科學知識，但不打緊，他看著，玩著，即使你輕描淡寫地解釋，不知道那一天，他明白了些什麼，你也忘記是什麼時候講過。學習有時就是這樣的。

不過，今天在科學館，孩子學到應該不是什麼科學知識，而是學會排隊和輪流玩。因為不管什麼科學原理，只要是會轉的，有掣按的，可拿出來的，總之是有得揸手的......都受小朋友歡迎。所以便要排隊，學習等候和輪流。

分享部分我們玩的展品：

每個孩子也愛看自己，所以地下的「鏡子世界」，小朋友會喜歡。可以看到肥的自己，高的自己，倒轉了的自己......

梳乎厘正在數數有多少個爸爸(在對面幫我們拍照)

蒜香紫豆青豆粟米芯肉粒

在大埔農墟買了這個有機紫豆和青豆。味道一樣的，只是顏色不同。紫色的蔬菜，除了有營養（含抗氧化的花青素），更使菜色美麗極了。

材料：

青豆/紫豆  半包 ($20/包@大埔有機農墟)

粟米芯       5條

瘦肉          100g

蒜頭          5-6粒

牛油果軟芝士三文治 - 親子早餐

這個三文治做法簡單，所以可以跟孩子一起做。孩子必會愛吃自己做的食物。

材料（2人份量）：

麥包     4片

牛油果  1個

Cream cheese 適量

3款比得包早餐（蛋黃菠菜pizza，火雞卷，紅菜頭蛋)

通常夾些饀料在比得包（Pita bread)中間吃，加些創意，可以做pizza和麵包卷。

1.芝士蛋黃菠菜pizza

沒有蕃茄醬的pizza，口味清淡一點，適合做早餐。

-用了比得包(Pita bread）做pizza底。

梳乎厘媽咪 - 多謝支持

一向也喜歡記錄！小時候，有每晚寫日記的習慣，現在還有十多本日記簿在娘家。大一點，寫xanga。懷孕有寫懷孕日記（留給長大了的梳乎厘看。）梳乎厘1歲前，轉變很大，我每月也有寫下記錄，見證他的成長。

牛肝菌粟米薯蓉燴通粉（12M+)

這個食譜沒有落肉，但梳乎厘也很喜歡。因為牛肝菌已有濃郁的味道。再加上洋蔥，粟米蓉和薯蓉的甜味，很開胃可口的。

3個記憶力小遊戲

介紹3個記憶力小遊戲：

第一個遊戲：藏東西

第一個遊戲其實是梳乎厘想出來的。之前我送了一個哈哈笑貼紙給孩子，貼在他的奬勵表 (click reward chart)。他很喜歡，時常撕下來又貼上去。有次我在廚房，他自己把貼紙撕下來然後貼在別的地方，然後走過來問我Where is the smiley face sticker?我當然不知道，因為是他貼的。我叫他自己回想一下他自己貼在那裡。然後，他帶我到家裡一個角落，笑笑口指著哈哈笑貼紙，說it's here!

就是這樣，之後我每早也把他的哈哈笑貼紙，和他一起貼在家裡的不同角落（門框上，燈掣上，櫃門上，電子琴上......），然後叫他記著，臨睡前問他哈哈笑貼紙在那兒。玩了約兩星期，聰明的梳乎厘堅持要把貼紙貼在同一地方，那他便每天也找到了，真古惑！

這是梳乎厘的奬勵表。

家裡的不同角落。

後來我看書才發現原來這是一個訓練小朋友記憶力的遊戲。除了貼紙，又可把一個小小的玩具或毛公仔每天藏在不同的地方，然後要孩子記住藏在那裡。

何為好的幼稚園？

今天是梳乎厘最後一天返PN班（2歲學前班）。回想起當初幫他報學校的情況：

因為他是「細仔」，九月開學他還未滿兩歲，為他報PN班有難度，

1.有些幼稚園，細仔的表格也不收。

2.有些收了數十元的報名費，也沒安排面見的機會。

3. 更多的是面試後，收到一封封的reject letter。陰公豬！剛才1歲便收人生第一封reject letter。要開始面對殘酷現實的世界（你這麼喜歡say no,別人也say no 了，哈！）

最後，幸運的梳乎厘也有2間學校收他為插班生（因為開學時還未滿2歲，所以下學期才能插班）最後，我們選了較近住所的那一間。這所學校在網絡討論區上或朋友口中的口裨也不是太好。孩子還未入讀，便聽到「這間幼稚園不太好啊！」聽後有點不安。但孩子讀了半年後，如果你問我這是否一所好學校，我一定會答是。

何為一所好幼稚園？我用了這兩個準則：

1. 孩子喜歡上學

這是梳乎厘人生第一次離開爸媽，體驗學校生活。第一星期放學，我問他喜歡上學嗎？他已肯定地答我：喜歡！之後每天，只要我說：「換校服上學了！」他便自動起床。每天放學，看著老師拖著他從長長的走廊出來時，他也帶著滿足的笑容。我怎能認同別人說這間幼稚園不太好呢？

2. 孩子喜歡群體生活

孩子未上學前，比較喜歡獨處。還未上學前，我每天帶他到公園，遊戲室，當其他孩子靠近，他會選擇離開或走到我身旁。上學初期，老師也說他比較喜歡自己玩。但近幾個月，他在家不停跟我說同學的名字，上學或放學途中，也試過主動擁抱同學，介紹他們給我認識。老師也說他開始主動跟同學說話了。這正是學校學到的群體生活。

PN班，我個人不會要求他「學」到什麼。所以我每天放學不會問：「你今天學了什麼？」但我每天也會問：「你今天上學開心嗎？」因為ABC，123，圖形，顏色，兒歌，塗鴉，大小肌肉發展......我想任何一所幼稚園，或是不上幼稚園（home schooling)也可教到。PN班，我會希望孩子喜歡學習和融入群體生活，這半年上學的日子，做到了！

We feel really thankful that our little boy has a very good first taste of school life. Hope he enjoys learning in the rest of his life.

童書分享 -到底在排什麼呢？ x 調景嶺兒童遊戲室

索書號： JJ 4481

適合：1-6歲親子閱讀

故事内容：50隻小動物一隻跟一隻排隊，排隊途中，各動物做不同事，玩文字接龍，鬥跳得高，有動物bb哭......，然後有一個揭頁，告訴大家到底在排什麼呢？（哈哈！賣個關子，自己借來和孩子看看。），最後，所有動物也很滿足，一隻跟一隻排隊離開。

小小分享：

不要以大人的角度跟小孩子閱讀，真的大不同。我習慣會先把圖書看一次才給小朋友講故事的。當我自己讀這本圖書時，很想看到結局，快快知道到底在排什麼？我以為孩子也會像我一樣，心急揭到書的最後一頁，怎料，他剛剛相反，要我由第50位，逐個排隊數目和逐隻動物名稱講一次。排第50位，青蛙，第49位.......到第一位，大象。而且，不要以為孩子知道動物們最終排隊做什麼便對書本再沒有興趣。他每天也要我讀幾次，原先想續借，但有人已預約了。（這本書真的受歡迎！）我每次和他讀時，他最感興趣的是動物們排隊時發生的事。

紫薯軟飯配魚肉和白菜（8M+)

這個食譜沒有落肉，但梳乎厘也很喜歡。因為牛肝菌已有濃郁的味道。再加上洋蔥，粟米蓉和薯蓉的甜味，很開胃可口的。

紫薯三文治（12M+)

這是一個很簡易又吸引孩子的食譜。因為大多數的孩子都喜歡甜甜的番薯。這次用了紫薯，顏色更美！大人也會愛上，特別是喜歡紫色的我。

材料（3人份量）：

紫蕃薯（小）2個

麥包               6片

做法：

1.蕃薯去皮，切件，隔水蒸18分鐘。

2. 把蕃薯壓蓉，加入2tbsp鮮奶，拌勻。

3.麵包可先放多士爐。把蕃薯蓉塗在麵包/多士上，切開4份，便可。

魚湯配通粉/烏冬

差不多每個星期都煲魚湯。餵人奶可多飲(增奶湯水)，用魚湯來配通粉，米粉，烏冬更是寶寶的至愛！每次很梳乎厘很快吃完，然後自己拿起碗喝到一滴魚湯也不放過。

魚湯配搭也很多，平日會煲蕃茄薯仔（加洋蔥紅蘿蔔更甜），節瓜豆腐......近日煲了1.冬瓜粟米薏米青根魚湯 和 2.洋蔥蕃茄紫椰菜紅衫魚湯。

蘆筍薯蓉波波配蕃茄肉碎(15M+)

這個薯蓉波波絕對吸引貪新鮮的小朋友。梳乎厘10分鐘吃完了還再想要。

想簡單一點，不做波波，薯蓉配蕃茄肉碎已是一款美味菜色。

10mins before

10 mins after

又一城 x Pizza Express x 歌和老街公園

今天孩子學校假期，不想躲在家中，但天文台又說將會掛八號風球，避免到室外玩。由家出發到又一城，完全不經室外，那便到又一城去。

以前愛到又一城逛街，因為很有空間感。有了孩子，也愛帶他去，但不是逛街了，那做什麼？一個shopping mall都可玩上幾小時。

1.到 Page One 看書

一向也有到圖書館的習慣，但圖書館很難找到Peppa Pig的書，今天去Page One書店，梳乎厘看到Peppa Pig 的書，便拿出來，很自然地坐在地上，要媽媽讀，他真的以為這是圖書館。

2.看人溜冰

鮮茄燴牛肝菌雞肉配意大利闊麵(tagliatella)

牛肝菌滋味鮮美，味道濃郁，用來煮意粉汁一流！

全家人都很喜歡。

材料(2大1小分量）：

有機車厘茄             1盒

乾牛肝菌                適量（5-10g)

雞柳                        3條

洋蔥                        半個

蒜蓉                        4粒

意大利闊麵             適量（250g)

洋蔥檸汁蜂蜜焗雞翼

為減少用調味料，可多用香草，洋蔥，蒜蓉及水果來調味。而這焗雞翼食譜，便用了上述的全部。

材料：

雞翼   6隻

洋蔥  半個 

蒜頭  4-5粒 （剁碎）

蜂蜜  1tbsp

檸檬   半個（揸汁）

香草   適量

香橙豬扒

喜歡用水果煮食，美味可口，健康有營。用新鮮水果，可減少用其他的調味料。

材料：

梅頭豬扒    4-5塊

橙                1個

芡汁：

果醬   1tsp

橙汁   （2/3個橙）

橙皮絲  

生粉   2tsp

水（跟橙汁分量相約）

20分鐘完成 - 自家製藍莓醬

這個自家製藍莓醬材料和做法都非常非常簡單，20分鐘完成。沒加糖，適合寶寶食用。

材料：

藍莓     1盒（125g) 

生粉     1 tsp

水         2tbsp

做法：

1.先把藍莓浸洗，加1tbsp 水用細火一邊煮一邊壓，約5-10分鐘。

2.用1tbsp水加入1tsp 生粉。

3.把生粉水加入藍莓醬繼續以細火煮至適合濃度。

4.可盛起一半分量（完全沒加糖）。另一半分量加入1tsp蜂蜜拌勻（增加甜味）。

淺水灣 - The Pulse

夏天，我們一家很喜歡到沙灘，孩子任意地玩沙玩水便最開心。我們看著孩子玩，欣賞藍天白雲，聽聽海浪聲，真是一大樂事。

有了孩子，我們喜歡到附近有商場的沙灘。我們喜歡一早吃個大早餐，出發到海灘，玩玩玩，然後沖沖身，吃個late lunch!便是孩子的午睡時間。

淺水灣是一個親子好去處。因為海灘旁邊，便是一個商場，有食店，有專賣兒童服飾，玩具的商店，商場還有一個小小的兒童遊樂區。

1.先去海灘，這個小朋友和一個水樽在沙灘玩了兩小時！淺水灣有沙灘有些位置有樹蔭，挺好！

中央資源中心 - 家長閣

有一個閱讀好去處介紹。但這個閱讀好去處是給家長多於孩子。雖然也有些給孩子的書（適合幼兒到小學），但不多。

這個中央資源中心位於九龍塘地鐵站E出口。有個小小的圖書館。主要是給教師用的圖書，也有關選幼稚園，小學，中學的刊物。有其中一個小角落是家長閣，有一些育兒書，不是特別多書，但夠集中，如果你也像我一樣愛看育兒，教養子女，兒童發展的書，都可以在這裡花一個上午或下午。人不多，可坐在沙發上靜靜地閱讀。

也可申請圖書證的，要有住址證明和小朋友的學校蓋章（影印手冊第一頁也可）

這裡有Wifi,外面有個小cafe。在這裡可以悠閒過一個上下午。

可參考以下網址：
https://crc.edb.gov.hk/crchome/tc/default.asp