媽媽給爸爸的說話

我喜歡把家保持整潔，吸塵打掃的家務我樂意做。煮有營養東西給家人使我有滿足感，所以煮飯不是問題。但我最討厭洗碗。所以為人妻後，我家有個不明文規定，「我煮飯，你洗碗。」「你煮飯，都是你洗碗。」但近日梳乎厘爸爸工作比之前忙，晚了回家。回來吃飯後，只可跟孩子玩一會兒，梳乎厘便要睡覺。因此，自自然然地，晚飯後，我會自動走入廚房洗碗，退下來讓孩子跟爸爸共處，讓爸爸好好享受親子時光。在廚房聽到兩父子的笑聲，頓時使我多年來最討厭洗碗這家務也做得起勁。因為我明白，也非常感恩你明白爸爸在孩子心目中扮演重要的角色，媽媽是無法代替的。

致各爸爸們，請你們知道你對孩子是如何重要？

1.爸爸有助孩子體格發展
爸爸通常好動，會帶孩子做一些充滿能量的活動，如跑步、踢球、游泳等是媽媽相比下不擅長的活動。爸爸多陪孩子到戶外跑跑跳跳，玩水，行山，玩球，踏單車，做運動，可以使孩子的體格平衡發展。在很多孩子心目中，爸爸是「大力士」，就像我家兒子要抱時候，總會望著爸爸。

2.爸爸有助開發孩子智力
爸爸思維通常較理性，較有創意。在孩子認知裡，爸爸大多是較能解決問題的。如我家孩子的音樂巴士沒有電，消防車的梯子破掉，就會拿著自己的巴士，消防車向著爸爸的方向走，說：「唔該爸爸換電電。」「唔該爸爸整消防車。」總之，在孩子心目中，有些事情只有爸爸做到。老實說，我也用了無限的創意煮新菜色，自製小玩意給孩子，但也自認不及爸爸跟孩子砌lego的創意。所以，當我跟孩子玩lego時說：「媽媽今天砌......」還沒說完，他總是搶先說：「爸爸砌架全世界最長的巴士。」就是爸爸在孩子心目中有「超人」的形象，有研究指多跟父親相處的孩子通常較有自信，更具解決問題的能力。

3.爸爸使孩子個性得以完整
爸爸性格普遍獨立、堅強、果斷、冒險，而媽媽較感性，溫柔，細心，這是男性與女性性格各異的互補長短。因此，常與母父接觸的孩子，除了具備媽媽的女性溫柔，也學習爸爸的男性剛強，這樣剛柔並重，才讓孩子人格健全發展。有時，我每天對著孩子，也會有情緒化的時候，有次梳乎厘頑皮觸怒了我，我發悔氣，大聲說話後走進房間。他戰戰兢兢又好奇地望著爸爸問：「媽媽做什麼？」爸爸跟他說：「你頑皮使媽媽不開心，你去哄媽媽開心。」有時候，爸爸就是做這緩和緊張氣氛的角色。更會教孩子理性表達自己的感受。

有些爸爸回家後也對著電腦，孩子走來走去，他可能摸摸他的頭，說兩句又望回電腦螢光幕。又有些爸爸放工回來很累，坐在梳化拿著電話，孩子坐在地蓆上玩玩具......爸爸們，請你們知道你對孩子的成長是如何重要。很感謝你們努力工作，撐起家庭。但即使工作再忙，請爭取並珍惜跟孩子相處的時光。每份感情都是用心和時間經營的。相信很多媽媽也想跟爸爸們說，當初你也花心思和時間跟我拍拖，經營一段關係。現在也就花同樣甚至更多的時間和耐性跟孩子建立感情。爸爸們，請好好愛孩子，就像愛妻子一樣。

看見你們相愛，我會更愛你們！

童書分享（1）

由梳乎厘懂得坐開始,已有帶他到圖書館的習慣。每次也會用盡Quota,借8本圖書回家，中英文書也會借。家中有個專放圖書館圖書的箱子，有的書他很喜歡，他會自己從箱子拿出來叫爸媽讀，讀了又讀，續借了又續借。但有些書我讀了一次，當我再讀時，他會把書蓋上。想分享一下我和梳乎厘都喜歡的童書。

1. 我有這樣嗎？

自製小玩意（6）- 交通城，學樂理

Dadi 和Mami合力送了兩條街給梳乎厘，一條「高音譜號街」和一條「低音譜號街」。還有休止符停車場，斑馬線，迴旋處和禁區。可以玩，孩子感興趣時還可以學些音樂知識。

「高音譜號街」

「低音譜號街」

芝士菠菜雞肉通粉（12M+)

這個芝士通粉（cheese macaroni) 材料和做法也很簡單。再加自己或寶寶喜歡的蔬菜和肉類或魚便可。今次加了雞肉和菠菜。

芝士菠菜雞肉通粉

玉桂香蕉西多士

用天然的香料玉桂粉和新鮮水果香蕉增加多士的甜味，便可不用糖漿了，好味有營！

材料：

香蕉    1條

麥包    4片

雞蛋    2隻

玉桂粉 適量

做法：

1.預熱焗爐 180度。

2.麥包切開四份。香蕉去皮切片。

3. 麥包浸蛋液，放上香蕉片，灑上玉桂粉。

4. 塗少許油上焗盤，放入焗爐180度焗10分鐘。

彩虹蔬菜薯蓉枇（12M+)

這個薯蓉批真的好好味，而且在不知不覺間又吃了多蔬少肉的一餐，又可從不同顏色的蔬菜吸收各種營養素。

材料（2-3人份量）：

有機細薯仔   6個 （約2個大薯仔）

蕃茄              2個

小洋蔥           1個

肉碎              100g

紫椰菜           1/8個

牛油               10g

做法：

1.薯仔去皮切件，隔水蒸18分鐘。

2. 紫椰菜洗淨切碎，灼3分鐘，瀝乾備用。（可用蒸薯仔的滾水）

3.肉碎用鹽和生粉醃一會。

4.蕃茄，洋蔥切碎。

5.用少許橄欖油炒香洋蔥，再加肉碎炒至轉色，最後加蕃茄，蓋蓋煮3分鐘。

6.把煮熟的薯仔壓蓉，趁熱加入牛油，拌勻至滑身。

7. 預熱焗爐180度。

8. 先把蕃茄肉碎放入焗盤底，再放入薯蓉，用匙壓平，最後鋪上紫椰菜。

9. 放上芝士，用錫紙蓋好，放入焗爐180度焗25分鐘。

10.可拿開錫紙，用上火焗多2分鐘至芝士完全溶化。

用心教導 適可而止

愈看得多有關育兒,親子的網誌/專頁/文章，我發現世界上真的有很多很多有心父母用心和創意無限地做教具/玩具給自己的孩子。而雖然愈來愈多人帶小朋友上playgroup，而又有一大堆人認為playgroup會帶給孩子壓力......

我也有做過教具（或我在網誌稱為自製小玩意）給孩子。我家孩子也上過playgroup,有以下的感受和分享。

有時趁兒子午睡或犧牲自己睡眠時間預備了一些東西給他玩。總是期待他玩的時候有什麼反應。很多時候他都很雀躍，因為孩子都是貪新鮮的，因為跟爸媽一起玩，玩什麼也開心。但有些時候，他會望一眼，摸一摸我認為花了很多心思預備的玩意，便走開拿出自己喜歡的玩具。那時我會很失望，會想盡辦法引導他來玩，但想深一層，我用心自製玩意給他，也只是希望他玩很開心，我也放下自己執著。就把我自製的玩意放在一邊，陪他玩喜歡的玩具。那花了那麼多心思和時間，豈不是白費嗎？又不會，因為通常過一段時間（有時是幾日，有時是幾個星期），多變的他又會對我做的玩意感興趣。我鼓勵父母如果有時間可預備簡單的玩意給孩子，但真的不要給自己壓力，覺得必定要為孩子做些什麼或人做我做，疲憊不堪也做一餐，也不要過份期望孩子會如何欣賞自己花的心思。但請放心，只是你了解自己的孩子，為他預備的，有心陪伴孩子玩，孩子大多樂意奉陪。

至於playgroup，有些人認為playgroup可讓小朋友學到社交，增強認知，大小肌肉發展等......有些人卻認為帶年紀小小的孩子上playgroup就是要孩子「贏在起跑線」的「怪獸家長」。我家孩子也有上過playgroup。老實說，如果你問我他在playgroup學到什麼，我也不能具體說明。但我自己卻學了很多，我學到很多很多首我自己小時候沒有唱過的兒歌，每次上完堂我腦子也有一些「點子」回家跟他玩什麼，怎樣玩。最重要是有時候長時間跟他兩人在一起，我真的需要跟其他媽媽分擔一下，分享一下。同樣，孩子對得多我這一個大人，也雖然跟其他小朋友相處一下。所以，自己和朋友/鄰居的孩子自組playgroup是最好不過。但有時候，朋友真的很難約，這時，參加坊間的playgroup便是一個選擇。只不是一星期上五天，長途跋涉趕去,或打擾孩子的作息時間去上playgroup，間中去playgroup，不會有壓力，反而是自己和孩子新體驗和放鬆的機會。

親子pizza (2) - 認食材名字

之前也做個親子pizza,主要是讓梳乎厘感受做食物的滋味，今次再做親子pizza，他開始認字，便順勢讓他認識食材名字。上次自己做pizza醬，今次用現成的pizza醬和pizza餅底，Mami少了很多預備功夫，更簡單方便，仍然好玩！

今次做了兩款pizza:

1.粟米菠蘿磨菇雞肉pizza

2.紅椒鮮蝦帶子海鮮pizza

要預備功夫不多，如下：（我趁孩子午睡時預備，他起來便一起做pizza。）

1.把菠蘿，磨菇，紅椒，雞肉切好。海鮮洗淨瀝乾。

2. 所有材料，包括芝士分好在碗中（和小朋友一起做最好用膠碗）

3. 預備好用具（枱布，濕毛巾，圍裙，匙羹，pizza焗盤，可先包上錫紙）

4. 各食材名字

開始做PIZZA了。

10款簡易寶寶電飯煲飯（1歲以上）

全職媽媽湊孩子很忙嗎？在職媽媽上班沒有時間？工人放假煮什麼給寶寶？這些時候可以煮簡易電飯煲仔飯。就是所有材料切好放入電飯煲煮便可，沒有調味，不用開火，簡單健康。

我有時會早一晚切定材料，一早起來洗米，把食材放入電飯煲。然後自己及幫梳乎厘梳洗換衫，飯弄好放入暖壺，便可帶出街了。

除了綠色的菜葉（會變黃），很多食材都可以用這個方法煮的，真的很方便。

以下介紹10款食材配搭，其實還有更多更多。

1. 鮮淮山節瓜粟米芯肉粒飯

2. 蕃茄肉碎三文魚飯*

3. 紫蘿蔔粟米芯雞肉飯

4.南瓜磨菇腰果肉粒飯

蕃茄去皮 粟米切粒/磨蓉

煮東西給寶寶很多時候會把(1)蕃茄去皮和(2)把原條粟米切出粟米粒或(3)自家製粟米蓉。

做法簡易，如下：

i.)蕃茄去皮

1.先用刀在蕃茄上𠝹個十字。

2.放在滾水煮1分鐘。

3.輕易便可把皮去掉。

然後可以用來為寶寶煮粥，煮意粉醬，焗飯的蕃茄汁，配薯蓉吃或原個煮電飯煲飯等。

ii.) 粟米切粒

有機莧菜鱈魚紅米糙米粥

近日行過街市每個菜檔都有通菜，莧菜。因為這些都是夏天當造的蔬菜，不時不食，所以近日也煮了好幾次莧菜。今天煮了莧菜鱈魚粥，寶寶也可吃。不要以為轉了吃軟飯或大人飯的孩子不吃粥仔，大人也會間中吃粥。間中煮嬰兒期的粥給長大了的孩子，他們也愛吃的。就是貪新鮮！

三色蔬菜條配軟芝士和乳酪

下午茶除了麵包，餅乾，水果，還可給孩子什麼呢？

三色蔬菜 + Yogurt / Cream cheese dip

我有時會給清灼或蒸的蔬菜條。只是把各蔬菜切至寶寶可以容易自己拿著進食便可。7個月大的寶寶，已經可以吃菜心莖了。大一點更多選擇。如果小朋友不太喜歡吃，可給他乳酪來做"dipping sauce"，因為他們會喜歡乳酪的甜味，而且他們也喜歡做「點」（"dip")這一個動作。

我要點點點晒所有yogurt!

彭福公園 - 放狗狗

梳乎厘一家最愛大草地，沙田區有個很大的草地-彭福公園，我們當然有去，記得小時候也去過，是新界區80年代的悠閒聖地。

現在就是放寵物的聖地。
梳乎厘的姨姨有一隻小狗，我們便一大顆人去了，放狗狗。

教孩子的耐性

今早一家三口去彌撒，領聖體後如常祈禱。我和梳乎厘Dadi都很少分享大家祈禱的內容。今天梳乎厘午睡，我們閒聊時發現我們今早的祈禱內容不約而同是「祈求平安的心，有耐性地教導我們的梳乎厘。」認識梳乎厘Dadi十多年，他是個很有耐性的人，而我自問教導梳乎厘也用了我無比的耐性。我們卻發現教孩子要的耐性比我們想像中還要多。之前看了「你的2歲孩子，又好氣又惹人愛憐的年齡」的一本書，說人生有幾個反叛期，兩歲是人生第一個反叛期，有主見，喜歡說反話......跟他們相處要了解他們内心的感受，有技巧跟他們說話，轉移視線等技倆，說到底都是要有「耐性」。很容易理解，孩子的學習就是模仿，想孩子到公園玩耍有耐性地排隊，想孩子做不到的事情時要有耐性再嘗試，我們對著他們豈能沒有耐性呢？的確，教孩子有時會很生氣，但動手打孩子，他們一有不如意便又會動手打人/打父母；大聲喝罵孩子，他們又學了大聲叫嚷。但有耐性並不代表不懲罰，我不贊成體罰，但認為懲罰是需要的。好的行為，要加以讚賞才能增加好行為再次出現的機會。同樣，做錯事，要得到懲罰才可制止一錯再錯。但當孩子做錯事時，要嚴肅認真地懲罰而又不能大聲喝罵，真的很難拿捏，除了挑戰我們的耐性更考起我們的智慧。大家一起努力吧！

兩歲的反叛期應比青春期的反叛期較易處理的。求主繼續引領！

一週餐單 - 早餐篇（3）

Monday: 黑芝麻鮮奶粟米片*

Tuesday: 烚蛋 + 腸仔 + 車厘茄 + 牛奶

Wednesday: 磨茹火腿奄列 + 麵包 + 牛奶

如何為0-6歲兒童選擇適合的圖書？

閱讀是從小培養的習慣，只要從小為孩子選擇合適的圖書，他們一定會有興趣閱讀。

0-1歲 ：布書，硬皮書，有發聲(按出beep beep聲的，"silisala"聲等)，有觸感(毛茸茸的，粗糙的)，有鏡子的書(寶寶最愛看自己)。

1-2歲：圖畫書，內容押韻(如童謠，唐詩，nursery rhymes)，句子重覆的書，他們會很喜歡聽你讀的，有心理準備孩子可能要你讀一首詩歌/同一個故事很多次的，或立體書(pop-up book)和揭頁書，寶寶也愛揭。

唐詩，nursery rhymes - 有韻律，孩子愛聽！立體書(pop-up book)和揭頁書，寶寶愛揭！

燉洋蔥可止咳嗎？

聽朋友說過，在網上見個燉洋蔥可以止咳。但一直沒有試過，托賴梳乎厘通常咳也可以很快痊癒，但一開始上學，正正是流感高峰期，梳乎厘咳，看了醫生，痊癒了又有幾聲咳，不想再依賴藥物，即管試一試焞洋蔥，反正洋蔥是營養價值高的食材和調味料，家中一定有存貨。

梳乎厘飲了焞洋蔥水幾天，頭幾天咳沒有惡化，所以繼續。結果一星期後，沒有咳了。當然，這段時間也有喝清潤的湯水，介吃生冷味酸等刺激喉嚨的食物。

燉洋蔥水做法：

1. 洋蔥洗淨去皮，切片。

2.在蒸鑊煲滾水。

3. 在一個大碗上放上一個倒轉的小碗。

4.把洋蔥放在小碗邊。

5.把碟蓋在大碗上。放入鑊中隔水蒸45分鐘。

6. 把洋蔥拿走，洋蔥水就在小碗裡。

7.放涼便可飲用了。

Step 1

菠菜薯蓉焗帶子

近日花很多心思煮東西給梳乎厘，也要煮些好東西給自己和另一半。我們都喜歡吃海鮮，菠菜薯蓉有營，加上帶子好味滿足。

材料（2人份量）：

帶子            6隻

有機細薯仔 3個

菠菜           半斤

牛油           10g

做法：

1. 薯仔去皮切片，隔水蒸18分鐘。

2. 菠菜洗淨灼1分鐘，過冷水，扭乾，切蓉。

3. 薯仔壓蓉，趁熱加入牛油，攪拌至滑。

4.菠菜蓉加入薯蓉拌勻。

5.帶子汆水。

6.把菠菜薯蓉放入焗盤，放上帶子，加些香草。

7.放入已預熱的焗爐190度焗20分鐘。

Step 1

Step 2

Step 3

Step 4

Step 6

有營貼士：
1.菠菜除了有豐富的維他命C、鐵質和鈣質外，也含蛋白質，有助構成和修補細胞成長。
2.菠菜含胡蘿蔔素，有助紓緩眼睛疲勞和防止膽固醇高，預防中風。
3.帶子含有豐富的維他命B12，能保護神經組織正常運作。
4.帶子含有奧米加3脂肪酸（DHA/EPA），有助腦部細胞發展。
5.但菠菜和帶子也含Purine(高普林食物)，痛風患者少吃為妙。

馬鞍山公園 - 兩個人的野餐

孩子未上學前，會很期待他上學，可以有幾小時的空間。孩子上了學，又會懷念以前每早和他的「二人世界」。起來吃個早餐去那兒便去那兒。難得有天學校假期，便兩個人野餐去了。

反正午餐也要煮的，預備點野餐食物也很方便。買些麵包，教他自己塗果醬；烚雞蛋，讓他自己剝蛋殻，帶了香蕉及膠刀，給他自己剝蕉皮，切香蕉，學習自理。今次的野餐還有吞拿魚紅腰豆粟米沙律，提子和藍莓。

我們的午餐，兩個人的野餐！

這次去了馬鞍山公園。馬鞍山是一個設施齊備的公園，很適合帶小朋友去。有圖書館，體育館（內有兒童遊戲室），游泳池，兩大兒童遊樂場，小迷宮，草地，一出便是海濱長廊。鄰近是馬鞍山馬鐵站，有商場。不野餐也有很多食店選擇。馬鞍山廣場還有個旋轉木馬呢！

南瓜芝士蛋卷

簡單有營，早餐，做餸也好味！

材料：

南瓜（切條） 4-6條

芝士條            1條

雞蛋                3隻

做法：

1. 把切條南瓜隔水蒸5分鐘。

2. 把雞蛋拌勻加入少許生粉水。 (可使蛋卷挻身點)

3. 加少許橄欖油，把蛋液倒入平底鑊，煎至蛋離鑊。

4. 離開火爐，放上芝士條和南瓜條在一邊，慢慢卷起。(以免煎焦蛋卷) 再回鑊煎至定型。
5.把蛋卷切開8份。

交換玩具（Toy Swap Day)

今天第一次去了ohmykids 舉辦的Toy Swap Day! 規模不是很大，但概念很好。

大多數小朋友都是貪新鮮的。喜歡玩別人的玩具，最好久不久又有新玩具。我不太建意經常買新玩具給孩子，但玩具的確對小朋友成長很重要，所以喜歡帶梳乎厘到其他小朋友家裡玩或是到Toy library(Toy library文章分享)! 今次的「玩具換玩具」的活動更加適合，工作人員說會定期舉行，下次我們都會參加。