1煲過 - 秋葵蕃茄肉粒飯

之前試過用LC煲1煲過煮飯給孩子，食譜挻受歡迎，我自己也覺得1煲過很方便。之後也用不同配料1煲過煮。

今次用蕃茄，秋葵。因為蕃茄會出水，所以不用加太多水。

材料：

蕃茄  2個

秋葵  5條

洋蔥  半個

瘦肉  適量

珍珠米 1量米

水      大半杯（量米杯）

做法：

1. 蕃茄，秋葵，洋蔥和瘦肉切粒。

2. 先炒香洋蔥，再加入肉碎炒至金黃。

3. 再加入珍珠米炒勻。加1約1量米杯水。

4. 再加入蕃茄粒。蓋蓋細火煮12分鐘。

5. 再加秋葵煮3分鐘。

營養分享:

1. 秋葵含鈣質，有助骨骼發展。亦含維他命A, C，B9(即葉酦)，抗養化﹐增強抵抗力。