2016年11月1日 星期二

自家韓式牛肋條

哈哈!是不是「韓式」這個名堂驅使你看這食譜?!所謂韓式,其實我只是加了一個梨!超市有韓式醬料,樽上也有個梨的,但沒有專登買為一個餸菜買一個枝醬汁。但煮出來也很好吃!

這就是「韓式」牛肋條配紅莧菜飯。

材料:
牛肋條 1包(400g+)
洋蔥     1個
紅蘿白  2條
薯仔      2-3個
梨         1個
薑         2片

做法:
1. 放入薑片和牛肋條汆水。

2. 把半個洋蔥炒香,再加入牛肋條少勻。

3. 加細半碗水煮滾,蓋蓋細火煮30分鐘。熄火靜待30分鐘。再開大火1分鐘煮滾,細火再煮30分鐘。熄火30分鐘。

4.加入另外半個洋蔥,去皮切件的紅蘿蔔和薯仔炒均。

5. 加入1個磨了蓉的梨和1湯匙昆布調味。蓋蓋細火煮30分鐘。

6. 完成。(LC煲煮這個餸很好呢!)

小小分享:
1.就只是加了一個梨,味道真的很好! 當然你還可以買一枝韓式醬汁來煮這個餸。用同一方法,煮出來的牛筋條很淋很可口。

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