1煲過 - 蕃茄肉醬螺絲粉（one pot pasta)

流行了一陣子的one pot pasta。照顧孩子，最緊要就是方便，這1煲過的pasta是一好選擇。而且用LC煲，鎖水力強，原汁原味。

材料(2-3人分量）：

蕃茄   3個

洋蔥   半個

磨菇   4粒

肉碎   100g

螺絲粉 1量杯

做法：

1. 蕃茄去皮切蓉。

2. 洋蔥磨菇切幼粒，肉碎可用生粉，胡椒粉，鹽略醃。

3. 用少許油炒香洋蔥，然後加入磨菇，再加入肉碎煮至轉色。

4. 加入蕃茄蓉炒勻。

5. 加入螺絲粉拌勻，加2tbsp水。

6. 加入1片bay leave,可加入香草，少許鹽等調味。

7. 蓋蓋按螺絲粉包裝指示時間用中火煮好，熄火焗一會兒（至少數分鐘）。

8. 可加芝士享用。

小小分享:

1. 因為蕃茄會出水，所以不用加太多水。

2. 之後試過用1 個不去皮的蕃茄煮一煲過通粉，加多少少水少便可以了。

一煲過蕃茄秋葵粟米肉碎芝士通粉：