2015年3月17日 星期二

西蘭花三文魚薯蓉(9M+)

薯蓉是很多小朋友喜歡菜色之一。

材料:
薯仔      1個
三文魚  2湯匙
西蘭花  4小顆
奶          90ml
麵粉      少許

做法:
1.薯仔洗淨去皮,隔水蒸18分鐘。
2.三文魚洗淨隔水蒸10分鐘,拆肉去骨。
3.西蘭花灼一分鐘,切碎。
4.先把三文魚炒香,再加西蘭花,轉細火加60ml奶,和篩入少許麵粉至適合的濃稠程度。
5.把薯仔壓蓉,加入30ml奶拌勻至軟滑。
6.加三文魚西蘭花在薯蓉上即成。
Step 1,2,3

Step 4
Step 5
這西蘭花三文魚加上薯蓉或意粉/飯都很美味。
小小貼士:
1.餘下的西蘭花和三文魚用蒜蓉可炒作大人的一道菜。

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