牛肉粟米芯卷/牛肉芥蘭卷(20m+)

做法很簡單，但用賣相來吸引小孩子對食物的興趣。除了粟芯，芥蘭，還可以用紅蘿蔔，西芹等蔬菜。有菜有肉，營養均衡的菜色。

材料：

牛肉片  12片

粟米芯   6條

芥蘭莖   6條

做法：

1.把粟米芯灼7分鐘，芥蘭莖灼2分鐘。

2.把待涼了的粟米芯/芥蘭莖卷入牛肉片。

3.可用少許油略煎後加水煮或不加油，加少許水蓋蓋煮3分鐘。

Step 1

Step 2

Step 3

有營貼士：

1.這天煲了個紅菜頭蘋果無花果湯click入食譜，所以切了紅菜頭做伴碟。喝湯要吃湯渣才最能吸收營養。

2. 芥蘭含有很豐富的鈣質，有助牙齒和骨骼生長。也含豐富的鉀質，有助新陳代謝。芥蘭還有豐富的維他命 C，可增強兒童抵抗力。